Righi è specializzata nella produzione di erbazzone, torte salate di ogni genere, snack salati (pizzette e salatini) e pasta all'uovo ripiena.
Tutta la nostra produzione è surgelata.
L’azienda Righi è nata nel 1984 ed è presente su tutto il territorio italiano presso le più importanti insegne della distribuzione moderna.
Più restrittiva della certificazione ISO 9001, il BRC (British Retail Consortium) è uno standard globale specifico per la sicurezza dei prodotti agroalimentari.
Questa norma è finalizzata a garantire la conformità dei fornitori e dimostrare la capacità dei rivenditori della GDO nell’assicurare la qualità e la sicurezza dei prodotti alimentari venduti.
Lo standard globale BRC per la sicurezza agroalimentare è uno degli strumenti operativi utilizzati dagli attori della filiera agroalimentare per selezionare e qualificare i propri fornitori e rappresenta anche una grande opportunità per dimostrare l'impegno dell'azienda nei confronti della sicurezza, della qualità e del rispetto delle norme che regolano il settore agroalimentare.
É la continuità del freddo durante tutti i passaggi degli alimenti surgelati dalla produzione al consumo.
Ogni anello di questa catena (depositi frigoriferi, trasporti, banchi frigoriferi nei punti di vendita) deve mantenere sempre una temperatura non superiore ai -18°C, per garantire la qualità del prodotto.
Una volta scongelati, gli alimenti surgelati vanno trattati e conservati come gli equivalenti prodotti freschi ed è consigliabile non ricongelarli per non comprometterne le caratteristiche organolettiche e qualitative.