La qualità di un prodotto surgelato dipende anche dal mantenimento della “catena del freddo”. Alcuni importanti consigli per la scelta, il trasporto e lo stoccaggio domestico dei prodotti surgelati sono riportati di seguito:
A) Nella fase di acquisto occorre
- Osservare l’indicatore di temperatura del banco frigo ed assicurarsi, nei banchi aperti, che il prodotto scelto sia collocato al di sotto della linea rossa di massimo carico segnalata all’interno;
- Non acquistare prodotti visivamente non in buono stato;
- Cercare di acquistare i prodotti surgelati alla fine della spesa.
B) Durante la fase di trasporto si consiglia di
- Utilizzare borse termiche;
- Riporre il prodotto nel freezer di casa entro 30 minuti dall'acquisto.
C) Una volta acquistato il prodotto è raccomandato
- Mantenere il prodotto nelle confezioni originali e seguire i consigli riportati su di essi riguardo le modalità di conservazione e stoccaggio. In base alla temperatura di conservazione il prodotto Righi può essere consumato entro:
TMC (Tempo massimo di conservazione): vedere la data riportata sulla confezione.
nel congelatore:
*** -18°C Consumare preferibilmente entro la data indicata sulla conservazione
** -12°C Consumare entro un mese dall’acquisto
* -6°C Consumare entro una settimana dall’acquisto
nel frigorifero: consumare entro un giorno dallo scongelamento.
ATTENZIONE: Non ricongelare mai il prodotto dopo averlo scongelato.
